Salt-014

Κάλιο & νάτριο, μην αγνοείτε τους ηλεκτρολύτες!

Αναρτήθηκε τη Κατηγορία: Όλα για την υγεία.

της Μαρίας Γκέκα

Ζέστη και ιδρώτας θέτουν σε δοκιµασία τα αποθέµατα αυτών των δύο σηµαντικών µετάλλων στον οργανισµό. 

Το κάλιο και το νάτριο είναι ηλεκτρολύτες, δηλαδή χηµικώς είναι ουσίες οι οποίες µέσα σε διαλύµατα έχουν την ιδιότητα να άγουν ηλεκτρισµό. Οι συγκεκριµένοι ηλεκτρολύτες υπάρχουν µέσα στο ανθρώπινο σώµα και η διατήρηση της ισορροπίας τους είναι απαραίτητη για την καλή και σωστή λειτουργία των κυττάρων και των οργάνων.

Το καλοκαίρι συνοδεύεται πάντα από υψηλές θερμοκρασίες και υγρασία. Κατά συνέπεια, ιδρώνουμε περισσότερο και χάνουμε άλατα, απαραίτητα στοιχεία για τον οργανισμό. Ειδικότερα, το νάτριο και το κάλιο είναι δύο από τα σημαντικότερα άλατα για το σώμα μας, για την καλή και σωστή λειτουργία των βασικών οργάνων.

Νάτριο

Το νάτριο βρίσκεται κυρίως στο υγρό που περιβάλλει τα κύτταρα, δηλαδή βρίσκεται στον εξωκυττάριο χώρο. Όταν συνδέεται με το χλώριο παράγεται μια ουσία που λέγεται χλωριούχο νάτριο και είναι αυτό που κοινώς ονομάζεται αλάτι. Το νάτριο παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του νερού του οργανισμού. Επίσης, η είσοδος και η έξοδος νατρίου από ορισμένα κύτταρα είναι απαραίτητη για την πραγματοποίηση βασικών λειτουργιών του σώματος. Παραδείγματος χάριν, για να εκτελεστούν οι διεργασίες στον εγκέφαλο, το νευρικό σύστημα και τους μυς είναι αναγκαία η δημιουργία ηλεκτρικών σημάτων για τη μεταξύ των κυττάρων επικοινωνία. Τα ηλεκτρικά αυτά σήματα δημιουργούνται από τη μετακίνηση του νατρίου. Έτσι, πολύ μεγάλη ή πολύ μικρή συγκέντρωση νατρίου στον οργανισμό μπορεί να προκαλέσει δυσλειτουργία στα συγκεκριμένα κύτταρα και σε ακραίες περιπτώσεις ακόμα και το θάνατο. Ακόμη, το νάτριο:

  •  Ρυθμίζει την ισορροπία οξέων-βάσεων του οργανισμού
  • Διατηρεί την ισορροπία των υγρών στο εσωτερικό των κυττάρων
  • Προστατεύει το σώμα από την αφυδάτωση
  • Ευνοεί τη μυϊκή δραστηριότητα και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος
  • Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.

Οι ποσότητες του νατρίου ρυθμίζονται από την αλδοστερόνη, μια ορμόνη που παρεμβαίνει σε επικίνδυνες καταστάσεις, για να αυξήσει την απορρόφηση νερού και νατρίου. Για παράδειγμα, όταν ιδρώνουμε και χάνουμε πολύ νάτριο, ο οργανισμός αντιλαμβάνεται ότι κάτι δεν πάει καλά και κινητοποιεί την αλδοστερόνη, αναθέτοντάς της να απορροφήσει περισσότερο νάτριο. Αν, αντίθετα, η ποσότητα του νατρίου είναι πολύ μεγάλη, η ορμόνη κινητοποιείται για να τη μειώσει. Το νάτριο απορροφάται από το λεπτό έντερο και η αποβολή του γίνεται μέσω των ούρων και του ιδρώτα.

Περισσότερο [+]

Περιπτώσεις αυξημένης ποσότητας νατρίου, της λεγόμενης «υπερνατριαιμίας», μπορούν να παρατηρηθούν: Μετά τη λήψη πολύ αλμυρών τροφών, σε περιπτώσεις αφυδάτωσης, μετά από πυρετό ή διάρροια, σε περιπτώσεις υπερασβεσταιμίας, υπερκαλιαιμίας κ.λπ. Γενικά, σε όλες αυτές τις περιπτώσεις τα συχνότερα συμπτώματα είναι: αύξηση της αρτηριακής πίεσης και κατακράτηση υγρών.

Λιγότερο [-]

Μια σοβαρή πτώση του επιπέδου νατρίου, η λεγόμενη «υπονατριαιμία», μπορεί να προκύψει από: τη χρήση διουρητικών, ασθένειες των νεφρών, εγκαύματα, αιμορραγίες, διάρροιες, χειρουργικές επεμβάσεις. Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις τα συμπτώματα είναι: κράμπες και μυϊκή αδυναμία, ζάλη, πτώση της αρτηριακής πίεσης.

Κάλιο

Το κάλιο, ο άλλος βασικός ηλεκτρολύτης του οργανισμού, βρίσκεται κυρίως στο εσωτερικό των κυττάρων, δηλαδή στον ενδοκυττάριο χώρο. Το κάλιο παίζει σημαντικό ρόλο στην ομαλή ρύθμιση των καρδιακών παλμών και στη λειτουργία των μυών του σώματος. Μεγάλη αύξηση ή μείωση των επιπέδων καλίου στον οργανισμό μπορεί να έχει καταστροφικές συνέπειες στο νευρικό σύστημα, ενώ μπορεί να προκληθούν έως και δυνητικά θανατηφόρες αρρυθμίες στην καρδιά.

Είναι ένα απαραίτητο συστατικό, γιατί:

  • Ελέγχει την ισορροπία οξέων-βάσεων
  • Ρυθμίζει τις διαδικασίες μετάδοσης των νευρικών κινήσεων
  • Ευνοεί τη σύσπαση των μυών (οι κράμπες είναι ένδειξη χαμηλών επιπέδων καλίου)
  • Ρυθμίζει την πίεση
  • Επεμβαίνει στη σύνθεση του γλυκογόνου

Περισσότερο [+]

Χάρη στην ικανότητα των νεφρών να αποβάλουν την περίσσεια καλίου, είναι αρκετά δύσκολο να παρουσιάσει κανείς αυξημένα επίπεδα. «Υπερκαλιαιμία» ωστόσο, μπορεί να παρατηρηθεί σε περιπτώσεις: δυσλειτουργίας των νεφρών, μυϊκής κόπωσης, λήψης φαρμάκων για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, δίαιτες φτωχές σε νάτριο, εγκαύματα.

Λιγότερο [-]

Υποκαλιαιμία μπορεί να παρατηρηθεί όταν ο οργανισμός έχει μεγάλες απώλειες καλίου. Αυτό μπορεί να παρατηρηθεί σε παθήσεις των νεφρών, ύστερα από πολλαπλούς εμέτους ή και διάρροιες, μετά τη λήψη συγκεκριμένων φαρμάκων, όπως είναι τα διουρητικά κ.λπ. Γενικά, τα συμπτώματα που συνοδεύουν την έλλειψη καλίου μπορεί να είναι: μουδιάσματα, μυϊκή κόπωση, κράμπες, υπνηλία, ναυτία, ανορεξία, ανωμαλίες του καρδιακού ρυθμού.

Σε αντίθεση με το νάτριο, είναι πιο δύσκολο να αναπληρώσουμε το κάλιο στον οργανισμό μας μέσω της τροφής, ενώ και τα νεφρά το αποβάλλουν πολύ εύκολα, καθιστώντας έτσι δυσκολότερη την εκ νέου λήψη του.

 

Πηγή: NaturaNrg #40

Sas-endiaferei_arrow

Μαγνήσιο: σας λείπει …και δεν το ξέρετε

Βιταμίνη D. Ο σημαντικότερος παράγοντας για την υγεία μας.

Βιταμίνη C: Δεν υπάρχει μόνο στο πορτοκάλι!