NaturaNrg#78-protogala-Πρωτόγαλα, ηπρώτη τροφή της ζωής

Πρωτόγαλα, η πρώτη τροφή της ζωής

Αναρτήθηκε τη Κατηγορία: Διατροφή.

Το πρωτόγαλα (ή colostrum) είναι το πρώτο μητρικό γάλα, το γάλα δηλαδή των δύο – τριών πρώτων ημερών μετά τη γέννηση του νεογνού. Πρόκειται για το γάλα γενικότερα όλων των θηλαστικών που παράγεται τις πρώτες ώρες. Καθώς αποτελεί τη βασική τροφή του νεογνού, είναι εξαιρετικά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και ορμόνες ανάπτυξης. Αποτελεί, με λίγα λόγια, μια υπερτροφή βάλσαμο για τον οργανισμό. Βελτιώνει την άμυνα του οργανισμού, ενώ από την αρχαιότητα χρησιμοποιούνταν ως φυσικό αντιβιοτικό σε όλο τον κόσμο. – Πρωτόγαλα, η πρώτη τροφή της ζωής –

Το Colostrum είναι η τροφή που παρέχει προστασία και ανοσία στα νεογνά στο πρώτο εξαιρετικά ευάλωτο στάδιο της ζωής τους. Περιέχει πολλά σημαντικά συστατικά που το καθιστούν την πρώτη και σημαντικότερη διατροφική πηγή για το ανοσοποιητικό σύστημα του νεογνού (δηλαδή μεταφέρει έτοιμα αντισώματα από τη μητέρα στο νεογνό).

Γεγονός είναι ότι εδώ και αρκετά χρόνια το πρωτόγαλα τυγχάνει μεγάλης επιστημονικής διερεύνησης παγκοσμίως, επιβεβαιώνοντας τόσο τη θρεπτική όσο και τη θεραπευτική του αξία με πλήθος ερευνών που βλέπουν το φως της δημοσιότητας μέσω ιατρικών συνεδρίων και σχετικών δημοσιεύσεων του τύπου.

Tι είναι αυτό που το κάνει τόσο πολύτιμο;

  • Το πρωτόγαλα αποτελεί πλούσια πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας (46.7%), υδατανθράκων (27.2%) και λιγότερου λίπος (18%). Οι σημαντικότερες βιταμίνες και μέταλλα που περιέχει είναι οι βιταμίνες Α, Β12 και Ε και το Θείο (S, μέταλλο που έχει πολλαπλές χρήσεις στο μεταβολισμό και ως τμήμα πολλών δομικών πρωτεϊνών) ενώ σε μικρότερη ποσότητα βρίσκονται οι υπόλοιπες βιταμίνες και μέταλλα.
  • Το πρωτόγαλα χρησιμοποιούνταν από την αρχαιότητα ως φυσικό αντιβιοτικό σε όλο τον κόσμο. Βελτιώνει την άμυνα του οργανισμού και έχει εξαιρετικές αντιγηραντικές ιδιότητες. Περιέχει ανοσοφαιρίνες (αντισώματα) (IgG, IgA, IgM, ΙgE) σε υψηλή συγκέντρωση τα οποία είναι αμυντικοί παράγοντες ευρέως φάσματος, οι οποίοι δρουν ενάντια στα βακτήρια και στους ιούς.
  • Υπάρχουν 5 είδη ανοσοσφαιρινών σε όλα τα θηλαστικά, συμπεριλαμβανομένων και των ανθρώπων. Στο πρωτόγαλα περιέχονται όλα. Τα αντισώματα αναγνωρίζουν μικρόβια και βακτηρίδια. Η ύπαρξη αντισωμάτων αποτελεί προϋπόθεση για την καταστροφή των μικροβίων και βακτηριδίων. Το πρωτόγαλα περιέχει ανοσοποιητικούς ρυθμιστικούς παράγοντες όπως τις κυτοκίνες, την λακτοφερίνη, την ιντερλουκίνη, τις ιντερφερόνες και τα πεπτίδια προλίνης που διεγείρουν την αντίδραση του ανοσοποιητικού και βοηθούν στην αντιμετώπιση των ιώσεων.

Οφέλη για την υγεία

Μπορεί και προλαμβάνει την εκδήλωση ασθενειών που προκαλούνται από ιώσεις. Μπορεί να απαλύνει τα συμπτώματα ενός κρυολογήματος και να μειώσει δραστικά τη διάρκεια της ίωσης. Βελτιώνει την άμυνα του οργανισμού : καταστρέφει ιούς – βακτήρια – μύκητες (όπως ο στρεπτόκοκκος, ο σταφυλόκοκκος, η σαλμονέλα, η esherichia coli, η candida και τα κρυπτοσπορίδια).

Πιο συγκεκριμένα, τα οφέλη για την υγεία είναι:

  • Προωθεί τη σύνθεση και την αποκατάσταση του DNA και του RNA. Βελτιώνει την άμυνα του οργανισμού: καταστρέφει ιούς – βακτήρια – μύκητες (όπως ο στρεπτόκοκκος, ο σταφυλόκοκκος, η σαλμονέλα, η esherichia coli, η candida και τα κρυπτοσπορίδια), βοηθά στην άμεση επούλωση των τραυμάτων.
  • Δρα κατασταλτικά σε φλεγμονές που το όνομά τους τελειώνει σε: «-ίτιδα» (π.χ.: Ωτίτιδα, Δερματίτιδα, κ.λπ.) και είναι ανοσοενισχυτικό σε χημειοθεραπείες και σε αυτοάνοσες ασθένειες.
  • Έχει σημαντική αντιγηραντική δράση και μειώνει τις ρυτίδες.
  • Μειώνει την υπερπλασία του προστάτη και βελτιώνει την υγεία του προστάτη.
  • Μειώνει τα συμπτώματα των αλλεργιών.
  • Οξύνει τις εγκεφαλικές λειτουργίες – ενισχύει τη μνήμη.
  • Εξισορροπεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα βοηθώντας τους διαβητικούς ή τους υπογλυκαιμικούς.
  • Αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας του οργανισμού, ενισχύει τις καύσεις, βελτιώνει τη μυϊκή σύσταση του σώματος και κατά συνέπεια τις αθλητικές επιδώσεις.
  • Αυξάνει τη σεξουαλική διάθεση.
  • Βοηθά στο σωστό σχηματισμό των οστών.
  • Προσφέρει αυξημένη προστασία από Αλτσχάιμερ, AIDS και παρόμοιες ασθένειες.
  • Βελτιώνει την ποιότητα και το χρώμα του δέρματος και βοηθά στην ποιότητα των μαλλιών.
  • Έχει χρησιμοποιηθεί επιτυχώς στα συμπτώματα των: αναιμίας, αρθρίτιδας, ρευματοειδούς αρθρίτιδας, άσθματος, κολίτιδας, χρόνιας κόπωσης, γρίπης, βήχα, χρόνιων πόνων, πόνων αρθρώσεων, κατάθλιψης, διαβήτη, καρδιακού φυσήματος, νευρικών διαταραχών, ψυχικών διαταραχών, έλκους, έρπη, αιμορροΐδων, στρες, προβλημάτων θυροειδούς, αυτοάνοσων ασθενειών.

της Χριστίνας Φοντόρ, κλινικός διαιτολόγος, διατροφολόγος

Πηγή Natura Nrg #78

Leave a Reply