Ετικέτα: κολοκυθόσπορος

Η υπεροχή του κολοκυθόσπορου

, κατηγορία: Body and mind, Το Μήνυμα της Ημέρας.

Ο κολοκυθόσπορος περιέχει πολύτιμα λιπαρά οξέα, ω-6 και κυρίως λινολεϊκό οξύ. Το ποσοστό πρωτεϊνών τους κυμαίνεται στα 30-40%, ενώ παρουσιάζουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο από οποιοδήποτε άλλο είδος σπόρων.