Dirty Vegan, Νίκος Γαϊτάνος, Εκδόσεις Arigata
O Νίκος Γαϊτάνος, ο γνωστός greenchef, ξεκινώντας από την Ελλάδα και ταξιδεύοντας με την σειρά σε Ευρώπη, Αφρική, Ασία, Ωκεανία, Ν. Αμερική και τέλος Β. Αμερική, περνά από 23 προορισμούς όπου κάνει “στάση” για να μας μαγειρέψει, τις παραδοσιακές συνταγές φαγητού του “δρόμου”, στη φυτική – βίγκαν εκδοχή τους. Το οδοιπορικό του Νίκου ξετυλίγεται μπροστά μας μέσα από υπέροχες φωτογραφίες των δρόμων, των προορισμών, καθώς και με απεικονίσεις των πιάτων, που θα θέλετε να “αρπάξετε” αμέσως.
Οι βίγκαν συνταγές είναι ευφάνταστες, απλές και πολύ μελετημένες με την σφραγίδα του Νίκου Γαϊτάνου ο οποίος ασχολείται με την “πράσινη” κουζίνα για πάνω από 15 χρόνια.
Εκδόσεις Αριγάτα, www.arigata.eu
