Ήρθαν τα πρώτα περιβόλια λαχανικών, εσωτερικού χώρου. Μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ στη Γερμανία τοποθετεί ανάμεσα στα ράφια της εγκαταστάσεις κάθετης καλλιέργειας ή, πιο απλά, μικρές εγκαταστάσεις που μοιάζουν με ψυγεία αλλά στην πραγματικότητα είναι μικρές φάρμες εσωτερικού χώρου. Οι καταναλωτές μπορούν πλέον να αγοράζουν λαχανικά και βότανα, φρεσκοκομμένα, από το περιβόλι των καταστημάτων. Ένα περιβόλι σε σούπερ μάρκετ στη Γερμανία
Η τοποθέτηση τέτοιων εγκαταστάσεων παρουσιάζει μία σειρά από οικολογικά, ενεργειακά και οικονομικά πλεονεκτήματα: μείωση του κόστους μεταφοράς και χρήση λιγότερου νερού, ενέργειας και χώρου σε σύγκριση με τις συμβατικές καλλιέργειες και τα οριζόντια θερμοκήπια. Το πρότζεκτ υπογράφει η εταιρία Ιnfarm, μια κολεκτίβα που αποτελείται από επιστήμονες με ειδίκευση στις καλλιέργειες, τα ρομποτικά, την αρχιτεκτονική, το βιομηχανικό σχέδιο, ακόμα και τη μαγειρική. Ένα περιβόλι σε σούπερ μάρκετ στη Γερμανία
Πηγή: NaturaNrg #70
