Ελαιόλαδο: ένα βιολειτουργικό τρόφιμο

Ελαιόλαδο: ένα βιολειτουργικό τρόφιμο

Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μια έντονη συζήτηση μεταξύ των επιστημόνων για το αν το ελαιόλαδο είναι απλό τρόφιμο –κυρίαρχο έλαιο στη Μεσογειακή Δίαιτα- ή μία τροφή με υγειοπροστατευτικές ιδιότητες.

Ψωμί με παραδοσιακό προζύμι. Είναι καλύτερο;

Ψωμί με παραδοσιακό προζύμι. Είναι καλύτερο;

Το ψωμί, είναι σύνθετη τροφή πρώτης ανάγκης είτε είναι φτιαγμένο από σιτάρι, από σίκαλη, κριθάρι, καλαμπόκι, από διάφορους τύπους αλεύρων όπως σκληρό, μαλακό, χοντρό, χωριάτικο, ντίνκελ, ζέα

vegan-pagkosmia-mera

Παγκόσμια Ημέρα Vegan Διατροφής

Ακολουθώντας τη φυτική διατροφή είναι μια εμπειρία που μόνο θετικά αποτελέσματα μπορεί να έχει, με την προϋπόθεση ότι είναι σωστά σχεδιασμένη...

Φραγκόσυκο, μία καλοκαιρινή υπερτροφή

Φραγκόσυκο, μία καλοκαιρινή υπερτροφή

Το φραγκόσυκο μεγαλώνει σε πετρώδεις περιοχές και συναντάται ιδιαίτερα στην Ύδρα, στη Μάνη και τη Κρήτη! Τα φραγκόσυκα ως φρούτα αποτελούν βασικό συστατικό διατροφής των παλιών Κρητικών.

1 2 3 17

GET SOCIAL

      

ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ