Vegan

Το φυτικό οξύ βρίσκεται μόνο σε φυτικές τροφές. Σε όλα τα βρώσιμα μέρη του φυτού όπως σπόροι, δημητριακά, όσπρια, ξηροί καρποί που περιέχουν ανάλογες ποσότητες φυτικού οξέος, καθώς και μικρές ποσότητες βρίσκονται επίσης στις ρίζες. Μεγαλύτερες ποσότητες φαίνεται να περιέχονται στα δημητριακά ολικής άλεσης και τα φασόλια. Κυρίως στο πίτουρό τους.

Η νηστεία θεωρείται ένας από τους σημαντικότερους φυσικούς παράγοντες θεραπείας.

Οι δύο όροι τείνουν να χρησιμοποιούνται εναλλακτικά, αλλά σημαίνουν διαφορετικά πράγματα.

Τα tiger nuts είναι το επόμενο μεγάλο superfood, εξασφαλίζοντας μια ισχυρή διατροφική αξία σε ένα μικρό πακέτο καρπών.

Όταν θα ενισχύουμε το μικροβίωμα καταναλώνοντας φυτικές ίνες θα έχουμε καλύτερη πέψη των θρεπτικών συστατικών, αλλά και ενισχυμένο ανοσοποιητικό.

Στο μικροσκόπιο βάζουμε φυτικά έλαια που χρησιμοποιούνται σ όλο τον κόσμο: ελαιόλαδο, έλαιο καρύδας, αβοκάντο, σησαμέλαιο, φιστικέλαιο.

Το ψωμί, είναι σύνθετη τροφή πρώτης ανάγκης είτε είναι φτιαγμένο από σιτάρι, από σίκαλη, κριθάρι, καλαμπόκι, από διάφορους τύπους αλεύρων όπως σκληρό, μαλακό, χοντρό, χωριάτικο, ντίνκελ, ζέα

Ανάμεσα στους φετινούς νικητές των Vegan Awards 2020 η φυτική πρωτεΐνη της εταιρείας Νικολαΐδης Σπύρος & ΣΙΑ Ο.Ε. – Physis Laboratory, η Amino Animo Power Mix Cocoa, που διακρίθηκε στην κατηγορία "Vegan Protein of the Year" ως η καλύτερη Vegan Protein of the Year στα Vegan Awards 2020 με το Gold βραβείο.

Η εταιρεία BioArt, με μακρόχρονη ιστορία στον χώρο των βιολογικών και των υγιεινών προϊόντων, βραβεύτηκε στα φετινά Vegan Awards 2020.