Ο απόλυτος οδηγός για τα Πικρά Bitters

Ο απόλυτος οδηγός για τα Πικρά (Bitters)

Σε έναν κόσμο όπου κυριαρχεί η γλυκιά γεύση, οι πικρές τροφές δεν είναι καθόλου ελκυστικές. Αλλά αν ψάχνετε για φαγητό που προάγει το φυσικό καθαρισμό, το οποίο με τη σειρά του μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της φυσικής σας κατάστασης και ευεξίας, το πικρό είναι πραγματικά θαυματουργό!

Ελαιόλαδο: ένα βιολειτουργικό τρόφιμο

Ελαιόλαδο: ένα βιολειτουργικό τρόφιμο

Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μια έντονη συζήτηση μεταξύ των επιστημόνων για το αν το ελαιόλαδο είναι απλό τρόφιμο –κυρίαρχο έλαιο στη Μεσογειακή Δίαιτα- ή μία τροφή με υγειοπροστατευτικές ιδιότητες.

Οδηγός για τα μαγειρικά έλαια

Οδηγός για τα μαγειρικά έλαια

Στο μικροσκόπιο βάζουμε φυτικά έλαια που χρησιμοποιούνται σ όλο τον κόσμο: ελαιόλαδο, έλαιο καρύδας, αβοκάντο, σησαμέλαιο, φιστικέλαιο.

Ψωμί με παραδοσιακό προζύμι. Είναι καλύτερο;

Ψωμί με παραδοσιακό προζύμι. Είναι καλύτερο;

Το ψωμί, είναι σύνθετη τροφή πρώτης ανάγκης είτε είναι φτιαγμένο από σιτάρι, από σίκαλη, κριθάρι, καλαμπόκι, από διάφορους τύπους αλεύρων όπως σκληρό, μαλακό, χοντρό, χωριάτικο, ντίνκελ, ζέα

1 2 3 58

GET SOCIAL

      

ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ