Όλοι συνηθίζουμε να «φορτώνουμε» λίγο παραπάνω το στομάχι μας τα Σαββατοκύριακα ή στα εορταστικά τραπέζια. Μάλιστα, αν έπειτα από ένα βαρύ και πικάντικο γεύμα, καπνίζουμε ή πίνουμε λίγο αλκοόλ παραπάνω, το στομάχι μας διαμαρτύρεται έντονα.
της Στέλλας Μπανούση
Πράγματι, οι καούρες, φαίνεται ότι αποτελούν τη συχνότερη «εορταστική» πεπτική ενόχληση. Ευτυχώς όμως, υπάρχουν αποτελεσματικοί τρόποι που ανακουφίζουν άμεσα. Μάθετε, λοιπόν, όλα όσα πρέπει να προσέξετε, ώστε να μην ταλαιπωρηθείτε στα εορταστικά τραπεζώματα που… καταφθάνουν.
Τι είναι και πού οφείλονται;
Σύμφωνα με τον ιατρό Κωνσταντίνο Ρόζο, Γαστρεντερολόγο, Ηπατολόγο, οι καούρες οφείλονται στην παλινδρόμηση του όξινου περιεχομένου του στομάχου προς τον οισοφάγο εξαιτίας της χαλάρωσης του οισοφαγικού σφιγκτήρα (της «μυικής βαλβίδας» μεταξύ του στομάχου και του οισοφάγου) που κανονικά «κλείνει» μόλις περάσει η τροφή. Εάν όμως παραμείνει «ανοιχτός», τότε «το φαγητό ανεβαίνει από το στομάχι» και νιώθουμε ένα κάψιμο στον οισοφάγο. Ιατρικά ονομάζεται «αίσθημα οπισθοστερνικού καύσου».
Το αίσθημα καύσου οφείλεται στο ότι ο βλεννογόνος του οισοφάγου σε αντίθεση με αυτόν του στομάχου, δεν είναι σχεδιασμένος ώστε να δέχεται όξινο περιεχόμενο. Οι συχνές καούρες είναι το κυριότερο σύμπτωμα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης, της πάθησης που οφείλεται στην κακή λειτουργία του οισοφαγικού σφιγκτήρα, η οποία εκτιμάται ότι ταλαιπωρεί αρκετούς Έλληνες. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με μία πρόσφατη επιδημιολογική μελέτη που εκπονήθηκε από το Ελληνικό Ίδρυμα Γαστρεντερολογίας και Διατροφής, ο επιπολασμός (η εμφάνιση της νόσου δηλαδή) είναι ιδιαίτερα υψηλός στη χώρα μας. Η νόσος εμφανίζεται συχνότερα σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας (>45 ετών). Το φύλο δεν επηρεάζει τη συχνότητα εμφάνισης της νόσου.
Μάλιστα, σε ορισμένες περιπτώσεις, η συνεχής έκθεση του βλεννογόνου του οισοφάγου στα καυστικά γαστρικά υγρά του στομάχου προκαλεί πληγές στον οισοφάγο (οισοφαγίτιδα).
Αποφύγετε
τα τρόφιμα που ενοχλούν
Ορισμένα τρόφιμα αυξάνουν την οξύτητα του στομάχου και συμβάλλουν στη χαλάρωση του οισοφαγικού σφιγκτήρα. Αν και τα τρόφιμα που ενοχλούν τον καθένα είναι διαφορετικά, οι «συνήθεις ύποπτοι» είναι: καφεΐνη, σκόρδο, σοκολάτα, καραμέλες και ροφήματα μέντας, εσπεριδοειδή, ντομάτα και σάλτσες ντομάτας, καυτερά και λιπαρά φαγητά, σφολιάτες. Συνιστάται να αποφεύγετε την κατανάλωσή τους 3 ώρες πριν κοιμηθείτε, αν οι καούρες σάς ταλαιπωρούν και τη νύχτα.
προτιμήστε
Λεμόνια
Τα λεμόνια εκτός από βιταμίνη C, περιέχουν πολλά ένζυμα, εμποδίζουν την ανάπτυξη φλεγμονών. Είναι μια από τις καλύτερες λύσεις για την αλκαλοποίηση του αίματος. Το λεμόνι είναι -αντικειμενικά- μια από τις εύκολες λύσεις αν έχετε ανάστατο στομάχι. Κάνει καλό ακόμα και όταν έχετε άγχος ή στρες. Εκτός των άλλων, ενισχύει την παραγωγή του υδροχλωρικού οξέος ρίχνοντας έτσι την οξύτητά του στομάχου και βοηθώντας στη χώνεψη. Το λεμόνι μπορείτε να το προσθέσετε σε ροφήματα, σαλάτες ή σε όποιο γεύμα θέλετε ή να το διαλύσετε και να το πιείτε σε ζεστό νερό.
Μηλόξιδο
Αν και το μηλόξιδο είναι όξινη τροφή, με το που εισέρχεται στο σώμα αλκαλοποιεί το πεπτικό σύστημα και ρίχνει την οξύτητα στο στομάχι. Προτιμήστε βιολογικό μηλόξιδο για θρεπτικότερα αποτελέσματα. Μπορείτε να πίνετε είτε ένα κουταλάκι σκέτο, είτε διαλυμένο σε νερό ή σε κάποιο άλλο ρόφημα, ύστερα από κάθε γεύμα που πιστεύετε θα σας προκαλέσει ενόχληση.
Βιολογικό γιαούρτι
Το γιαούρτι καλύπτει τα τοιχώματα του στομάχου βοηθώντας το έτσι να ξεπρηστεί, να απελευθερώσει εγκλωβισμένα αέρια, να αντιμετωπίσει τη δυσπεψία, τη δυσκοιλιότητα και την υψηλή οξύτητα. Φροντίστε να μην ξεγελάσετε το στομάχι σας με επιδόρπια γιαουρτιού που συνήθως περιέχουν ζάχαρη. Μόνο το απλό, βιολογικό γιαούρτι έχει τις δυνατότητες να σας ανακουφίσει από τις καούρες.
Τα βότανα που καταπραΰνουν
Ορισμένα ροφήματα βοτάνων μπορούν να καταπραΰνουν το πεπτικό σύστημα και να σας ανακουφίσουν από τις καούρες.
- Το χαμομήλι: Η δράση του είναι ηρεμιστική, αντιφλεγμονώδης και αντισπασμωδική. Επίσης, έχει την ιδιότητα να μειώνει τα οξέα του στομάχου.
- Το μελισσόχορτο: Δρα κατευναστικά και ενδείκνυται εάν είστε νευρικοί και τα συμπτώματά σας επιδεινώνονται εξαιτίας του άγχους.
- Ο μαραθόσπορος ή το γλυκάνισο: Και οι δύο σπόροι ηρεμούν το στομάχι και διευκολύνουν την πέψη.
- Η πιπερόριζα (τζίντζερ): Το ρόφημα πιπερόριζας διευκολύνει την πέψη και ανακουφίζει από τις καούρες.
- Μίγμα βοτάνων: Σε δύο φλιτζάνια βραστό νερό ρίξτε ένα κουταλάκι χαμομήλι, ένα κουταλάκι μελισσόχορτο και λίγους μαραθόσπορους.
Αλγινικά
Αν πάσχετε από γαστροοισοφαγική παλινδρομική νόσο, θα πρέπει να θυμάστε ότι είναι μία χρόνια υποτροπιάζουσα νόσος και χρειάζεται ιατρική παρακολούθηση. Εάν θέλετε να ανακουφιστείτε άμεσα και δεν έχετε ακόμη επισκεφτεί το γιατρό σας, τότε μπορείτε να επιλέξετε τα αλγινικά φάρμακα. Πρόκειται για μια διεθνώς γνωστή κατηγορία φαρμάκων τα οποία δεν είναι αντιόξινα, συνεπώς δεν καταστέλλουν την παραγωγή γαστρικού οξέος, αλλά συγκρατούν τα οξέα να παλινδρομήσουν προς τον οισοφάγο. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω της δημιουργίας ενός στρώματος γέλης μέσα στο θόλο του στομάχού, το οποίο επιπλέει στην επιφάνεια των γαστρικών υγρών και δεν τους επιτρέπει να «ανέβουν» προς τον οισοφάγο.
Φορέστε χαλαρά ρούχα & κάντε μια βόλτα μετά το δείπνο
Μια ήπια δραστηριότητα μετά το φαγητό, όπως ένας χαλαρός περίπατος, διευκολύνει την πέψη, επειδή το περιεχόμενο του στομάχου ωθείται προς το έντερο. Απλώς φορέστε χαλαρά ρούχα και άνετα παπούτσια και τολμήστε μια 20λεπτη βραδινή βόλτα.
