Στο εξωτερικό, εδώ και πολλά χρόνια, έχει αρχίσει να γίνεται λόγος για ένα “θησαυρό” με πολλά οφέλη, λεγόμενο και ως “The Miracle Tree” ή αλλιώς Moringa oleifera. Το μαγικό δένδρο!
♦ της Μαρίας Γκέκα
Το Moringa oleifera (Μορίνγκα), είναι ένα δέντρο που φυτρώνει στους πρόποδες των Ιμαλαΐων, στη βόρεια Ινδία. Επίσης, καλλιεργείται σε όλη την Κεντρική και Νότια Αμερική και την Αφρική, λόγω της ευκολίας του να μεγαλώνει σε τροπικές και υπο-τροπικές περιοχές. Kι ενώ το Moringa παραμένει σχετικά άγνωστο στη Δύση, έχει αναπτύξει μια φήμη στις περιοχές όπου καλλιεργείται, για την ασυνήθιστα υψηλή διατροφική του αξία.
Αν και πρόκειται για ένα από τα νεότερα ευρήματα της σύγχρονης επιστήμης, το “δέντρο θαύμα” έχει κάνει αλματώδη πορεία, περνώντας από διάφορες κοινωνίες, εδώ και χιλιάδες χρόνια. Στη λαϊκή ιατρική, οι θεραπείες του έχουν περάσει από γενιά σε γενιά, όπως στα παραδοσιακά φάρμακα της Αγιουβέρδα, στην ιατρική των Σίντα και στις Φιλιππίνες.
Διατροφική αξία
Το Moringa Oleifera περιέχει πάνω από 92 θρεπτικά συστατικά και 46 αντιοξειδωτικά. Θεραπεύει περίπου 300 ασθένειες και έχει τις περισσότερες βιταμίνες που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά αλλά σε μεγαλύτερες ποσότητες. Δεν υπάρχουν παρενέργειες αποδεδειγμένα μέσω πολλών δοκιμών και ερευνών, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί από όλες τις ηλικίες.
Η σύνθεση βιταμινών των φύλλων του δένδρου Μορίνγκα είναι αξιοθαύμαστη. Βιταμίνη Α, Β1, Β2, Β3, Β6, Β7, C, D, E, K. και 18 αμινοξέα ενώ η υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες μπορεί εύκολα να ανταγωνιστεί εκείνη του κρέατος, καθιστώντας το εξαιρετική πηγή για χορτοφάγους και vegans. Η πρωτεΐνη απαιτείται για την οικοδόμηση των μυών, των χόνδρων, των οστών, του δέρματος και του αίματος, και είναι επίσης απαραίτητη για την παραγωγή ενζύμων και ορμονών.
Επιπλέον, τα φύλλα Μορίγκα περιέχουν 90 διαφορετικά είδη θρεπτικών ουσιών, μεταξύ των οποίων, σημαντικά μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως: ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο κάλιο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες, ιώδιο, λουτεΐνη.
Το δένδρο της επιβίωσης – κατά του υποσιτισμού
Σήμερα, εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο χρησιμοποιούν τα προϊόντα που παράγονται από το δέντρο Moringa ενώ δεκάδες ανθρωπιστικές οργανώσεις προωθούν τη χρήση του Moringa σε φτωχές περιοχές για την καταπολέμηση του υποσιτισμού, κυρίως στα βρέφη και στις θηλάζουσες μητέρες.
Το Moringa είναι ιδιαίτερα ελπιδοφόρο ως πηγή τροφής για τους κατοίκους των τροπικών, καθώς το φύλλωμα τού δέντρου βρίσκεται σε πλήρη ανάπτυξη στο τέλος της ξηρής περιόδου, όταν άλλα τρόφιμα είναι συνήθως ελάχιστα. Ιδιαίτερα τέσσερις ΜΚΟ, (1. Trees for Life International, 2. Church World Service, 3. Educational Concerns for Hunger Organization και 4. Volunteer Partnerships for West Africa), έχουν υποστηρίξει το Moringa ως “τη φυσική διατροφή των τροπικών περιοχών.
Όταν οι συμβατικοί χειρισμοί για τον υποσιτισμό διαρκούν συνήθως μήνες, οι ειδικοί διατροφολόγοι έχουν ανακαλύψει ότι οι άνθρωποι που λαμβάνουν Moringa παρουσιάζουν βελτίωση μέσα σε λίγες μέρες. Ένα από τα πιο θαυμαστά περιστατικά που χρησιμοποιείται είναι για την πρόληψη της παιδικής τύφλωσης, μια κατάσταση που μπορεί να αναπτυχθεί από έλλειψη βιταμίνης Α και ανεπάρκεια του αμφιβληστροειδούς. Οι ποσότητες των θρεπτικών ουσιών που περιέχονται στην καθαρή σκόνη από φύλλα, είναι επαρκείς για την εξάλειψη αυτού του προβλήματος υγείας.
Κατά των ρευματικών πόνων
Επίσης, το φυτό Moringa Oleifera βοηθά στην πρόληψη και τη θεραπεία των φλεγμονών που σχετίζονται με ρευματισμούς, αρθρίτιδα και πόνους στις αρθρώσεις, ενώ τα νεαρά/τρυφερά του φύλλα χρησιμοποιούνται ευρέως στην Ασία για την αύξηση της ροής του γάλακτος στις θηλάζουσες μητέρες.
Κλινικές μελέτες έχουν αρχίσει να εισηγούνται ότι πολλές από αυτές τις αξιώσεις είναι έγκυρες. Με τόσο μεγάλη ιατρική εκτίμηση που τρέφεται από την παραδοσιακή ιατρική, οι περαιτέρω κλινικές μελέτες είναι όχι απλά αναγκαίες, αλλά επιβεβλημένες.
