Είστε έτοιμοι να γευτείτε την Ελλάδα όπως ποτέ άλλοτε; PLATO’S PLATE: μια νέα εμπειρία ελληνικής γαστρονομίας και πολιτισμού
Ένας μήνας αφιερωμένος στις γεύσεις, την παράδοση και τις νέες προοπτικές της ελληνικής κουζίνας, στη Λαχαναγορά του Ρέντη
Η ελληνική γαστρονομία δεν είναι απλώς μια ακόμα διατροφική πρόταση· είναι ένα πολιτισμικό τοπίο σε διαρκή εξέλιξη. Είναι φιλοσοφία και εμπειρία. Από τα αρχαία συμπόσια μέχρι τις μοναστηριακές συνταγές και τους τοπικούς θησαυρούς κάθε γωνιάς της χώρας, οι γεύσεις της ελληνικής γης παραμένουν ένα παράθυρο στον πολιτισμό- μια υπόσχεση για διατήρηση της ουσίας, με όχημα την παράδοση και προορισμό την καινοτομία.
Με αφετηρία αυτή τη σκέψη, το PLATO’S PLATE έρχεται τον Μάιο του 2025 να επανασυστήσει στο κοινό τον πλούτο των ελληνικών γεύσεων μέσα από ένα σύνολο δράσεων που ενώνουν 23 περιοχές της χώρας. Κάθε δράση του έργου αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης αφήγησης που αντιμετωπίζει την ελληνική κουζίνα ως εργαλείο αισθητικής, φιλοσοφικής αναζήτησης και κοινωνικής συνοχής.
Ανακαλύπτοντας τη γεύση της Ελλάδας – κάθε Σαββατοκύριακο του Μαΐου
📍Πού:
Open Farm Agora, Πτέρυγα Καταναλωτή, Λαχαναγορά Ρέντη
Πότε;
Από τις 3 Μαΐου και για τρία διαδοχικά Σαββατοκύριακα, ο φιλόξενος χώρος του Open Farm Agora, στην Πτέρυγα Καταναλωτή της Λαχαναγοράς του Ρέντη, ανοίγει τις πόρτες του και μας προσκαλεί σε μια εμπειρία γευσιγνωσίας. Κάθε Σαββατοκύριακο είναι αφιερωμένο σε μια διαφορετική ενότητα περιοχών της Ελλάδας.
- 3 – 4 Μαΐου: Περιοχές Νότιας Ελλάδας
- 10 – 11 Μαΐου: Περιοχές Κεντρικής Ελλάδας
- 17 – 18 Μαΐου: Περιοχές Βόρειας Ελλάδας
Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τοπικά προϊόντα, να γνωρίσουν τις γαστρονομικές ταυτότητες των περιοχών και να συμμετάσχουν σε μαγειρικά εργαστήρια, διαδραστικές παρουσιάσεις και πολιτιστικά αφιερώματα.
Οι εγγραφές για τα εργαστήρια, με ελεύθερη συμμετοχή για το κοινό και δυνατότητα δωρεάν κράτησης, πραγματοποιούνται στο openfarm.gr/platos-plate-events από τις 28/4, στις 10:00 π.μ.
Διήμερο Συνέδριο Ελληνικού Γαστρονομικού Πολιτισμού – 30 & 31 Μαΐου
📍Πού: Συνεδριακό κέντρο, Λαχαναγορά Ρέντη
🔗 Για περισσότερες πληροφορίες: 👉 www.platosplate.gr
Το γαστρονομικό ταξίδι κορυφώνεται στο διήμερο Συνέδριο Ελληνικού Γαστρονομικού Πολιτισμού, που θα πραγματοποιηθεί στον συνεδριακό χώρο της Κεντρικής Λαχαναγοράς της Αθήνας. Η πρώτη ημέρα επικεντρώνεται στα ελληνικά αγροδιατροφικά προϊόντα, τη σύνδεσή τους με τη γαστρονομία και τον ρόλο τους στην τουριστική εμπειρία. Η δεύτερη ημέρα είναι αφιερωμένη στην παρουσίαση των αποτελεσμάτων του έργου LEADER/CLLD «Γεύσεις Ελλήνων εκλεκτές ΙΙ», με έμφαση στις καλές πρακτικές και τη δικτύωση των περιοχών.
Το συνέδριο ολοκληρώνεται με ένα σύγχρονο συμπόσιο- ύμνο στην ελληνική γαστροσοφία – μια συνάντηση γεύσης, διαλόγου και μουσικής που στοχεύει στη δημιουργία ενός δυναμικού οικοσυστήματος συνεργειών γύρω από τον ελληνικό γαστρονομικό πολιτισμό.
διαβάστε ακόμα ⇒ Τι σημαίνει τελικά Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο;
Follow us on social media:
Instagram @platosplate | Facebook /PlatosPlate.gr
www.platosplate.gr | info@platosplate.gr
Το συνέδριο και οι εκδηλώσεις υλοποιείται στο πλαίσιο της Διατοπικής Συνεργασίας LEADER/CLLD «Γεύσεις Ελλήνων εκλεκτές ΙΙ: Ελληνικός γαστρονομικός πολιτισμός» του ΠΑΑ 2014-2020, από 23 εταίρους – συνεργαζόμενες περιοχές της χώρας.
Οι δράσεις συγχρηματοδοτούνται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΓΤΑΑ) και το Ελληνικό Δημόσιο.
