Αρχική Ετικέτες ζύμωση

Ετικέτα: ζύμωση

Βερβερίνη, Κουρκουμίνη, Μαγιά Κόκκινου Ρυζιού, Σκόρδο: πιο ισχυρά και από φάρμακα

Όλοι μας έχουμε ανάγκη από λίγη έξτρα ενέργεια και η φύση είναι εδώ να μας χαρίζει πλουσιοπάροχα τα δώρα της.

Μίσο (miso): υπερτροφή που μπορεί να “μεταμορφώσει” την υγεία σας

Το miso είναι πλούσιο σε βασικά μέταλλα και καλή πηγή διαφόρων βιταμινών Β, βιταμινών Ε, Κ και φολικού οξέος. Ως ζυμωμένη τροφή, το miso παρέχει στο έντερο ευεργετικά βακτήρια ..

Ξινολάχανο: μια σαλάτα πλούσια σε προβιοτικά 

Ξινολάχανο ή sauerkraut: μια σαλάτα πλούσια σε προβιοτικά  Είναι ωμό, και κατάλληλο για ωμοφάγους, είναι προϊόν φυσικής ζύμωσης

Τουρσί: τα σπιτικά προβιοτικά!

Φτιάξτε τα δικά σας σπιτικά τουρσιά που είναι εξαιρετικά προβιοτικά. Το τουρσί του εμπορίου μετά τη ζύμωση έχει αποστειρωθεί και έτσι δεν έχει πλέον προβιοτικούς μικροοργανισμούς. Είναι έντονη σε αυτά η παρουσία της βακτηριακής χλωρίδας Μπορούν να καταναλωθούν ωμά και να συνοδεύσουν άλλες τροφές