Τα μιτοχόνδρια επίσης παίζουν ρόλο σε πολλές από τις ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία, όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης και οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες.
Μπορεί κατά το παρελθόν να ήταν μια παρεξηγημένη κατηγορία τροφίμων, αλλά τα τελευταία χρόνια πολλές διατροφικές έρευνες απέδειξαν τη μεγάλη θρεπτική τους αξία.
Είναι τροφή - φάρμακο για περιπτώσεις αδυναμίας, αναιμίας, έλλειψης μεταλλικών στοιχείων, ουλίτιδας και φλεγμονών του εντέρου. Το όμορφο χρώμα τους το οφείλουν στη β καροτίνη, ουσία που ενισχύει τις άμυνες του οργανισμού κατά του στρες.