Αρχική Ετικέτες ολική άλεση

Ετικέτα: ολική άλεση

Zειά, το δημητριακό της μακροζωίας

Η ζειά (Triticum dicoccum) είναι ένα από τα αρχαιότερα δημητριακά που καλλιέργησε ο άνθρωπος. Aποκαλείται και «μαγνήτης της ζωής», αφού περιέχει 40% περισσότερο μαγνήσιο

Ψωμί: θρεπτικό ή επικίνδυνο;

Μαύρο ή άσπρο, με καλαμπόκι, σιτάρι ή κριθάρι, φτιαγμένο με μαγιά ή με προζύμι, το ψωμί αποτελεί από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα θεμέλιο της διατροφής.

Επαναφορά στη φύση με ολική άλεση!

Φρόντισε, τουλάχιστον η μισή ποσότητα των δημητριακών που καταναλώνεις ημερησίως, να είναι δημητριακά ολικής άλεσης...