Ελαιόλαδο : Το χρυσάφι της διατροφής

Της Έφης Παφίλη   Ο Όμηρος το χαρακτήριζε «υγρό χρυσάφι»  και ο  Ιπποκράτης  το χρησιμοποιούσε ως φάρμακο. Δεν είναι άλλο από το γνωστό σε όλους μας, ελαιόλαδο που, όπως έχει αποδειχθεί,  αποτελεί  πραγματικό «χρυσάφι» για την υγεία μας. Το ελαιόλαδο λόγω των μοναδικών σε σύνθεση μονοακόρεστων λιπαρών οξέων που έχει στη δομή του, όπως για…(Read More) Περισσότερα