Το καλοκαίρι είναι σίγουρα η εποχή της σαλάτας. Καμία εποχή δεν αγαπά περισσότερο τα δροσερά, πολύχρωμα, τραγανά λαχανικά και φρούτα να συνδυάζονται τόσο ταιριαστά...
Τα όσπρια είναι από τις καλύτερες πηγές πρωτεϊνών και, καθώς περιέχουν λίγα λιπίδια και σχετικά χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο, δικαιολογημένα πρέπει να παίρνουν πρωταγωνιστικό ρόλο στη διατροφή μας.