Αρχική Ετικέτες όσπρια

Ετικέτα: όσπρια

Κρέμα φακής με κάρυ – συνταγή

Οι ΦΑΚΕΣ, από τα πιο δημοφιλή όσπρια σε Ελλάδα και Μεσόγειο, κατέχουν τη δεύτερη θέση σε περιεκτικότητα πρωτεΐνης μετά τη σόγια.

Μυστικά για την τέλεια φασολάδα

Μήπως μέχρι χθες οι φασολάδες σας ήταν μία αποτυχία. Μάλλον δε γνωρίζατε τα μυστικά της.

Όσπρια: το κρέας της… έξυπνης διατροφής

Πριν μερικές δεκάδες χρόνια τα όσπρια αποτελούσαν ένα από τα πλέον περιφρονητικά είδη διατροφής. Σήμερα, η αντίληψη αυτή έχει αλλάξει δραστικά.

Σόγια ναι ή σόγια όχι;

Η σόγια δεν αποτελεί μέρος της κουλτούρας μας ως μεσογειακός λαός. Όμως, οι συζητήσεις...

Νηστεία. Για τη σωτηρία ψυχής και της υγείας

Διανύουμε την περίοδο της Σαρακοστής, πριν το Πάσχα, και πολλοί από μας...

Μαγειρεύοντας χωρίς κρέας

Ένα διαιτολόγιο χωρίς κρέας γεννάει πάντα απορίες για το πόσο ασφαλές είναι και τι πρέπει να προσέχουμε.

Παγκόσμιο έτος οσπρίων το 2016!

Το 2016 σφραγίστηκε από τη Διεθνή Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας...

Οδηγός πρωτεϊνών: Πόση πρωτεΐνη να καταναλώνετε και πώς;

Τι είναι στην πραγματικότητα οι πρωτεΐνες και πώς λειτουργούν στον ανθρώπινο οργανισμό, για να είναι υγιής;

Όσπρια: οι πρωταγωνιστές της υγιεινής διατροφής

Τα όσπρια είναι από τις καλύτερες πηγές πρωτεϊνών και, καθώς περιέχουν λίγα λιπίδια και σχετικά χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο, δικαιολογημένα πρέπει να παίρνουν πρωταγωνιστικό ρόλο στη διατροφή μας.