Tσάι Ιβίσκου (Κarkade): Φάρμακο κατά της πίεσης και με τη «βούλα» της επιστήμης-naturanrg

Tσάι Ιβίσκου (Κarkade): Φάρμακο κατά της πίεσης και με τη «βούλα» της επιστήμης

Αναρτήθηκε στις: Κατηγορίες: NATURADaily, Vegan, Βότανα & Έλαια, Ολιστικές Θεραπείες

Tσάι Ιβίσκου (Κarkade): Φάρμακο κατά της πίεσης και με τη «βούλα» της επιστήμης. Σύμφωνα με μελέτες και την American Heart Association, το τσάι ιβίσκου μπορεί να ρίξει την πίεση μέσα σε 6 εβδομάδες, αν καταναλώνεται 3 φορές την ημέρα, ενώ μπορεί να περιορίσει και τη χοληστερόλη, ευεργετώντας την υγεία της καρδιάς.

 

της Μαρία Γκέκα

Ιβίσκος: πανέμορφο λουλούδι, αλλά και γεμάτο συμβολισμούς, ιδιαίτερα για κάποιους πολιτισμούς, που απέχουν αρκετά γεωγραφικά από εμάς. Στην Πολυνησία, για παράδειγμα, τα κορίτσια το φορούν στα μαλλιά τους, αλλά και τα αγόρια στηρίζουν ένα λουλούδι στο δεξί τους αυτί για να δείξουν ότι είναι δεσμευμένα, ενώ αν είναι “ελεύθερα” το βάζουν στα αριστερά επισημαίνοντας ότι αναζητούν σύντροφο.

Κατάγεται από την Ανατολική Ασία αλλά παραμένει ωστόσο αδιευκρίνιστο από πού ακριβώς. Πολλοί αναφέρουν την Κίνα, όπου τον αποκαλούν «κινέζικο ρόδο», άλλοι την Ινδία και τη Μαλαισία. Από εκεί πάντως εξαπλώθηκε με τις διαφορετικές ποικιλίες του σε όλο τον κόσμο.

Η λέξη ιβίσκος είναι ελληνική και το όνομα αυτό δόθηκε αρχικά στο φυτό Αλθαία από τον Διοσκουρίδη. Η λατινική ονομασία του βοτάνου είναι Hibiscus sabdariffa. Στη Λατινική Αμερική ονομάζεται λουλούδι της Τζαμάικα και στην Αυστραλία Rosella.

Tσάι Ιβίσκου (Κarkade): Φάρμακο κατά της πίεσης και με τη «βούλα» της επιστήμης-naturanrg

Το περίφημο karkade*

Tο τσάι ιβίσκου, αποτελεί ένα δημοφιλές ρόφημα σε όλο τον κόσμο (ονομάζεται συνήθως karkadè) ενώ προσφάτως  έχει κερδίσει ακόμα μεγαλύτερη προσοχή λόγω της χρήσης του ως θεραπευτικό  ρόφημα με φαρμακευτικές  ιδιότητες.

Mε ρουμπινί χρώμα, γεύση και άρωμα παρόμοια με το χυμό κράνμπερι, αποτελεί  ένα εντυπωσιακό τσάι. Είναι ελαφρά ξινόπικρο, αλλά μπορείτε να διορθώσετε τη γεύση του προσθέτοντας μέλι και άλλα μπαχαρικά, όπως κανέλα και τζίντζερ ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Δεν περιέχει καφεΐνη και μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο.

Στην Αίγυπτο και στο Σουδάν το τσάι ιβίσκου ονομάζεται karkadè και αποτελεί το αγαπημένο τους τοπικό ποτό, που το απολαμβάνουν κάθε στιγμή της ημέρας ως δροσιστικό ή τονωτικό ποτό.

Θρεπτική αξία

Η έγχυση του karkadè έχει έντονο κόκκινο χρώμα, καθώς είναι πλούσιο σε ανθοκυάνες και φυσικές χρωστικές ουσίες. Περιέχει επίσης τανίνες και φλαβονοειδή, ασκορβικό οξύ και φυτοστερόλες.

Ακόμη, το τσάι ιβίσκου είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και σύμφωνα με έκθεση της Αμερικάνικης Ένωσης για την καρδιά (AHA-American Heart Association), που δημοσιεύθηκε το Νοέμβριο του 2008, η κατανάλωση αυτού του τσαγιού μειώνει την αρτηριακή πίεση σε προ-υπερτασικούς και ελαφρώς υπερτασικούς ενήλικες.

 

Οφέλη από το karkadè

♦ Το karkadé θεωρείται χρήσιμο ως αντισηπτικό του ουροποιητικού συστήματος. Διεγείρει τη δραστηριότητα των νεφρών (γνωστό ως διουρητικό και ως ήπιο καθαρτικό)

♦ Είναι σύμμαχος της καλής λειτουργίας του κυκλοφορικού και βοηθά στην προστασία των αιμοφόρων αγγείων.

♦ Συμβάλλει στην αποβολή των τοξινών των μεταβολικών λειτουργιών των οργάνων μας  ενώ ρυθμίζει τα όργανα που ευθύνονται για την πέψη.

 

  • Κατά της υπέρτασης και χοληστερόλης

Η επιστήμη μέχρι πρότινος δεν είχε μελετήσει ενδελεχώς τις ωφέλιμες ιδιότητες του karkadè, ιδιαίτερα κατά της υπέρτασης, οι οποίες ήταν ήδη γνωστές στην παραδοσιακή ιατρική πολλών λαών.

Προσφάτως, όμως, μια μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο Tufts στο Medford (ΗΠΑ) αξιολόγησε  ότι η κατανάλωση 3 φλιτζανιών karkadè  ημερησίως βοηθά σημαντικά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε σε μια ομάδα 65 ενήλικων ατόμων, ηλικίας από 30 έως 70 ετών. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η πρόσληψη του karkadè μπορεί να είναι χρήσιμη στην πρόληψη της υπέρτασης ή σε περιπτώσεις ήπιας και ανεκτής υπέρτασης. Επίσης μειώνει τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια.

Εδώ να σημειώσουμε ότι η υπέρταση είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις.

  • Διευκολύνει την πέψη

To karkadè διευκολύνει την πέψη και βοηθά το σώμα να αποβάλλει τις τοξίνες. Η πρόσληψή του συνιστάται ιδιαίτερα σε περίπτωση δυσκοιλιότητας. Το να πίνετε ένα φλιτζάνι karkadè μετά τα γεύματα μπορεί να διευκολύνει τις πεπτικές δυνατότητες του οργανισμού.

  • Βοηθάει στο αδυνάτισμα

Επιστήμονες ανακάλυψαν ότι ο ιβίσκος μπορεί να βοηθήσει στο αδυνάτισμα, στην καύση του λίπους και στη μείωση της χοληστερόλης. (Μελέτη από Chung Shan Medical University της Ταϊβάν). Η μελέτη είχε δημοσιευτεί στην έγκυρη εφημερίδα «Journal of the Science of Food and Agriculture».

Όπως επισημαίνει το Medical School of Harvard και ο καθηγητής, Peter Coen: “Τα χημικά στοιχεία, που περιέχονται στον ιβίσκο, έχουν την ιδιότητα να διαλύουν τους υδατάνθρακες”.  Αυτό σημαίνει ότι το τσάι ιβίσκου διασπά τους υδατάνθρακες των τροφών και αποτρέπει τη συσσώρευση λίπους στον οργανισμό. Επίσης, τα φλαβονοειδή, που περιέχει, αυξάνουν την απώλεια των κιλών ενώ οι διουρητικές του ιδιότητες αποτρέπουν την αποθήκευση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς.

Tσάι Ιβίσκου (Κarkade): Φάρμακο κατά της πίεσης και με τη «βούλα» της επιστήμης

Πώς να προετοιμάσετε το τσάι ιβίσκου (karkadè)

Πώς να το φτιάξετε: Το τσάι ιβίσκου παρασκευάζεται από αποξηραμένα μέρη του φυτού ιβίσκου που ενδείκνυνται για βράσιμο. Βράστε 1 φλιτζάνι νερό. Τοποθετήστε στο φλιτζάνι 1 κουτ. γλ. αποξηραμένο ιβίσκο και περιχύστε με το βραστό νερό. Σκεπάστε και αφήστε το έτσι για 5-7 λεπτά. Σουρώστε το και απολαύστε το με μέλι ή σκέτο. Επίσης μπορείτε να προσθέσετε  κανέλα ή τζίντζερ για περισσότερο άρωμα.

Αντενδείξεις

Δεν έχουν  σημειωθεί σοβαρές αντενδείξεις όσον αφορά την πρόσληψη. Δεδομένης της αντιυπερτασικής δράσης, η κατανάλωση του karkadé μπορεί να μην είναι κατάλληλη για όσους πάσχουν από χαμηλή αρτηριακή πίεση. Το Karkadé μπορεί να έχει ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα, επομένως συνιστάται να μην το καταναλώνετε σε υπερβολικές ποσότητες. Η κανονική κατανάλωση μπορεί να κυμαίνεται από ένα έως τρία φλιτζάνια την ημέρα.

 

‡ Προσοχή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας.

Ο ιβίσκος κατά την εγκυμοσύνη, καλό είναι να αποφεύγεται, αφού έχει εμμηναγωγό δράση. Αυτό σημαίνει ότι βοηθά στη ροή του αίματος στη μήτρα και στην πυελική περιοχή και μπορεί να βοηθήσει στην ενεργοποίηση της έμμηνου ρύσης.

Κάτι ακόμα σημαντικό, είναι ότι μπορεί να πυροδοτήσει παραισθήσεις σε ορισμένους ανθρώπους. Το τσάι ιβίσκου περιέχει οργανικά οξέα τα οποία μπορούν να αυξήσουν αλλεργικές αντιδράσεις, όπως ερεθισμένα μάτια, καταρροή ή και υψηλό πυρετό σε σπάνιες περιπτώσεις.

Πηγή: naturanrg #97, www.naturanrg.gr

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *