Δεν υπάρχουν μαγικές λύσεις στην προστασία από τον καρκίνο. Μια διατροφή, όμως, πλούσια σε τροφές με αντικαρκινική δράση θα μπορούσε ίσως να θωρακίσει τον οργανισμό απέναντι στις διάφορες μορφές της ασθένειας.
Εχθροί του καρκίνου
Τα φυτοχημικά συστατικά θεωρούνται υπεύθυνα για την αντικαρκινική δράση πολλών τροφών. Ουσιαστικά, πρόκειται για στοιχεία που θωρακίζουν τα φυτά απέναντι στις μικροβιακές εισβολές και τις λοιμώξεις, ενώ προστατεύουν και το δικό μας σώμα, προφυλάσσοντας τα θρεπτικά συστατικά των τροφών στη διαδρομή τους κατά την πέψη, ώστε να φτάσουν ακέραια στο λεπτό έντερο και να απορροφηθούν από τον οργανισμό. Έχουν αντιοξειδωτική δράση και φαίνεται ότι συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, καρκίνου και άλλων χρόνιων παθήσεων. Στα φυτοχημικά συστατικά (περιέχονται κυρίως σε φρούτα και λαχανικά) ανήκουν, μεταξύ άλλων, οι πολυφαινόλες, τα φλαβονοειδή και τα καροτενοειδή.
Ανάμεσα στα σούπερ φρούτα που έχουμε γνωρίσει τα τελευταία χρόνια (με προέλευση κυρίως από τη Νότια Αμερική)υπάρχουν 3 ακόμη που τα γνωρίζουμε ελάχιστα ή σχεδόν καθόλου. Πρόκειται για τη γκραβιόλα, το φρούτο του δράκου και το μανγκοστιν. Σας τα παρουσιάζουμε:
- Η Graviola είναι ένα τροπικό δέντρο που το ύψος του φθάνει τα 5-6 μ. και ευδοκιμεί στις πιο θερμές τροπικές περιοχές της Νότιας Αμερικής. H Graviola έχει μεγάλη ιστορία χρήσης στη βοτανοθεραπεία από τους ιθαγενείς του Αμαζονίου -για το διαβήτη, την καταρροή, τους σπασμούς, ως αντιμικροβιακό ευρέως φάσματος κατά των βακτηρίων και των μυκήτων, κατά των παρασίτων, για τη ρύθμιση της υψηλής πίεσης του αίματος, για την κατάθλιψη, για νευρικές διαταραχές, καρδιοπάθειες, άσθμα, προβλήματα με το συκώτι, αρθρίτιδες κ.ά.
Οι κύριες δραστικές του ουσίες ονομάζονται Annonaceous acetogenins και η συστηματική μελέτη τους έχει αρχίσει από τη δεκαετία του 90. Τα αποτελέσματα διαφορετικών ερευνητικών ομάδων σε πειράματα in vitro έδειξαν ότι αυτές οι ουσίες έχουν σημαντικές ιδιότητες περιορισμού των όγκων και εξειδικευμένη τοξικότητα εναντίον καρκινικών κυττάρων διαφορετικών τύπων, συμπεριλαμβανομένων του καρκίνου του παχέος εντέρου, του μαστού, του προστάτη, των πνευμόνων και του παγκρέατος, χωρίς να επηρεάζονται τα υγιή κύτταρα.
Ιδιαίτερα σε in vitro πειράματα σε καρκινικά κύτταρα του παχέος εντέρου η Graviola εμφάνισε, πολλαπλάσια υψηλότερη ικανότητα περιορισμού του όγκου από την Adriamycin, ουσία που δίνεται στη χημειοθεραπεία, χωρίς συγχρόνως να παρουσιάζει τοξικότητα.
- Dragon fruit: Το νέο super food. Ποτέ οι καρποί ενός κάκτου δεν ήταν τόσο θρεπτικοί. Είναι ζουμερό, με υπέροχο ροζ χρώμα εξωτερικά, λευκή σάρκα που θυμίζει εκείνη του ακτινίδιου και φλούδα που μοιάζει με το δέρμα του δράκου, εξου και το όνομα του. Το Dragon fruit ή αλλιώς “Pitaya” ευδοκιμεί στο Μεξικό, Κεντρική / Νότια Αμερική, Ανατολική Ασία, Νότια Αυστραλία, Βόρεια Κίνα και σε πολλές άλλες χώρες. Η εσωτερική όψη του λόγω των δεκάδων μικρών σπόρων μπορεί να θυμίζει ακτινίδιο, αλλά η γεύση φέρνει περισσότερο σε πεπόνι και τρώγεται καλύτερα εάν το βγάλετε με κουτάλι όπως και το αβοκάντο. Γιατί θεωρείται super τροφή; Η μεγάλη του σύσταση σε αντιοξειδωτικές ουσίες που βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα είναι ένας από τους πιο σημαντικούς λόγους, όμως οι ιδιότητες του δεν σταματούν εκεί. Είναι πλούσιο σε πηγές βιταμινών όπως C, B1, B2, B3, βελτιώνει την όραση, τα προβλήματα άσθματος και βήχα, ενώ θεωρείτε και τονωτικό αφού ανεβάζει τα επίπεδα τις ενέργειας. Παράλληλα λέγεται πως βοηθάει στην αποβολή των τοξινών από το σώμα και χαμηλώνει την πίεση και τη χοληστερίνη.
- Mangosteen: Η garcinia mangostana ή αλλιώς μανγκοστίν, είναι ένα αειθαλές, αργής ανάπτυξης δέντρο με πυραμιδοειδή μορφή. Αναπτύσσεται σε χαμηλά υψόμετρα στη Σρί λάνκα όπου το φρούτο ωριμάζει από το Μάιο έως τον Ιούλιο ή ακόμα και μέχρι το Σεπτέμβριο. Στην Ινδία υπάρχουν δύο περίοδοι που παράγονται οι καρποί, τον Ιούλιο και τον Οκτώβριο. Το συναντάμε ακόμα στη Χαβάη, στον Καναδά, ακόμα και στην Ινδία. Το μανγκοστίν είναι εξαιρετικά τροπικό. Ενδεχομένως να μπορούσε να αναπτυχθεί και στην χώρα μας αλλά σε συγκεκριμένες ζεστές περιοχές (πχ Κρήτη). Σύγχρονες in vitro μελέτες δείχνουν ότι το Mangosteen έχει έντονη αντικαρκινική και αντιφλεγμονική δράση, ενώ εμποδίζει την οξείδωση της χοληστερίνης, προστατεύοντας, έτσι, καρδιά και αγγεία. Εξάλλου, παραδοσιακή χρήση και μαρτυρίες αποδίδουν στο Mangosteen πολλές άλλες ιδιότητες, όπως αναλγητικές, αγχολυτικές, αντιαρθριτικές, αντιδιαβητικές, αντιαλλεργικές, λιποδιαλυτικές, κατά του Alzheimer, του Parkinson, της οστεοπόρωσης, της οστεοαρθρίτιδας, των λίθων νεφρού, του έλκους (στόματος, στομάχου, εντέρου).
